Biscotti di pastafrolla con confettura di ciliegie nere

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°
2. Mescolare in un recipiente la farina e il burro. In un altro contenitore sbattere bene l'uovo e lo zucchero fino a quando la consistenza diventa cremosa.
3. Unire i due composti e impastare bene; se la pasta è troppo asciutta, aggiungere un po' di acqua.
4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e stenderlo con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di 2-3 mm.
5. Usare gli stampini per ritagliare i biscotti e utilizzarne di più piccoli per la "finestra" che darà spazio alla confettura.
6. Posare i biscotti sulla carta da forno e infornare per circa 10-15 minuti .
7. Lasciate raffreddare e poi spalmare la confettura Hero alle Ciliegie Nere sulla metà del biscotto intera, per poi sovrapporre quella con la decorazione. Spolverare di zucchero a velo.