Bottoncini con confettura Hero di Stagione Ananas

Preparazione

1. Lavorare il burro morbido con la farina, la fecola e la scorza di lime fino.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e l’uovo impastando fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
3. Coprire con pellicola e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero.
4. Ricavare dall’impasto delle palline di circa 8-10 g l’una disponendole su una teglia ricoperta con carta forno, ben distanziate tra loro poiché tenderanno ad allargarsi in cottura. Con il polpastrello creare un buco al centro senza forare il fondo. Farcire il foro con la confettura Hero di Stagione Ananas.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa.
6. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.