Frollini con confettura hero light ai mirtilli

Preparazione

1. Unire l'uovo, il burro a tocchetti, la farina, lo zucchero e la scorza di limone in una ciotola. Amalgamare bene con una spatola o con la planetaria utilizzando il suo gancio piatto.
2. Dopo aver ottenuto una palla di pasta frolla omogenea, lasciare riposare in frigo per 15 o 20 minuiti se troppo calda, oppure stenderla subito fino a uno spessore di 5 mm.
3. Con l’aiuto di uno stampo circolare, ottenere dei cerchi con uno stampino e sulla metà di ogni forma aggiungere un cucchiaino di confettura Hero Light ai Mirtilli. Sovrapporre l’altra metà di cerchi senza confettura su quelli appena farciti, richiudere i frollini per creare un gustoso fagottino. Schiacciare i bordi con l’aiuto delle dita o di una forchetta.
4. Lasciare cuocere in forno a 180° per 10 minuti. Lasciare raffreddare, e il gusto è servito!