Mini waffle di Carnevale con Confettura Hero Light alle Albicocche

Preparazione

1. Per prima cosa separare tuorli e albumi
2. Montare a neve gli albumi con l’aiuto di uno sbattitore elettrico
3. In un’altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il burro precedentemente fuso.
4. Mescolare il composto così ottenuto
5. Aggiungere poi il lievito e la farina dopo averli setacciati. Continuare a mescolare per ottenere un impasto liscio e omogeneo e versare il latte
6. Incorporare anche gli albumi montati a neve
7. Fare riposare il composto ottenuto per qualche minuto
8. Riscaldare la piastra per waffle finché sarà ben calda, spennellarla con qualche goccia di olio e versare un mestolo di impasto nello stampo
9. Chiudere la piastra e lasciare cuocere per circa 5 minuti. Quando i waffle risulteranno leggermente dorati saranno pronti
10. Farcire i waffle con la confettura Hero Light alle Albicocche
11. Vuoi rendere più sfiziosi i tuoi waffle? Prima di farcirli con la confettura, utilizza delle formine per dolci e dagli la forma che preferisci!