Pavlova: dessert di meringa con menta e confettura Hero Fragole di Stagione

Preparazione

1. Sbattete 3 albumi d’uovo con un pizzico di sale.
2. Aggiungete lo zucchero poco alla volta e ½ cucchiaio di zucchero a velo utilizzando una spatola.
3. Con l’aiuto di una sac à poche o di un cucchiaio, disponete il composto su una teglia rivestita con carta da forno e fate cuocere in forno a massimo 100 gradi per 2 ore. Lasciate raffreddare le meringhe ottenute.
4. Sbriciolate grossolanamente le meringhe e distribuitele con i lamponi su piattini.
5. Cospargete con qualche goccia di salsa di cioccolato e confettura Hero fragole di stagione.
6. Guarnite con alcune foglioline di menta.