• SUSHI CREPES CON CONFETTURA HERO LIGHT ALLE CILIEGIE ROSSE

SUSHI CREPES CON CONFETTURA HERO LIGHT ALLE CILIEGIE ROSSE

Metodo

Procedimento

  1. Montare leggermente gli albumi con l’uovo, aggiungere le polveri fino ad ottenere un composto liscio e uniforme.

  2. Dividere l’impasto in due ciotoline diverse e solo in una delle due aggiungere il cacao amaro mescolando lentamente.

  3. Lasciare riposare entrambi gli impasti (quello con il cacao e quello senza) per 10 minuti in frigo, così da favorire la formazione della maglia glutinica.

  4. Realizzare delle crepes, sia con l’impasto al cacao che con quello ‘color crepes’, cuocere su una padella antiaderente da entrambi i lati. Lasciare raffreddare.

  5. Farcire ogni singola crepes con yogurt greco bianco 0% di grassi e confettura Hero Light alle Ciliegie Rosse.

  6. Arrotolare e tagliare a pezzetti come dei rools di sushi. Disporli in maniera alternata – uno bianco, uno nero – aggiungere altra confettura e della granella di pistacchi in superficie.

Emanuele Alfano Biologo Nutrizionista

Il Dottor Alfano è un Biologo Nutrizionista il cui obiettivo è quello di far capire a più persone possibile il vero significato di dieta, non inteso come restrizione ma come l’insieme di scelte consapevoli dove sicuramente trovano posto il gusto e la fantasia. La “dieta” giusta non ha scadenza, è quella attuabile e sostenibile nel tempo, vuol dire stile di vita, parte da ciò che si porta in tavola quotidianamente e va oltre perché comprende senza dubbio uno stile di vita attivo grazie anche all’attività fisica. Sono questi gli ingredienti perfetti, e necessari, per prevenire numerose patologie e garantire un buon stato di salute nel tempo. Scopri di più anche sulle sue pagine social!

 

 

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Cosa è necessario?

Ingredienti

 

  • 1 uovo intero + 50g di albume

  • 50g di latte parzialmente scremato

  • 50g di farina di tipo 2

  • 15 di tapioca in polvere

  • 1 cucchiaio di cacao amaro

  • Confettura Hero Light alle Ciliegie Rosse

 

 

 

 

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