La verdura nel dolce: si, può, fare! Segui la ricetta per realizzare le gustosissime tortine integrali di carote ideate da Una Siciliana in Cucina.

Procedimento:

1) Pulire e tritare le carote e mettere da parte. Con le fruste elettriche, lavorare in una ciotola a crema l’uovo con lo zucchero.

2) Versare, sempre mescolando, l’olio e a cucchiaiate la farina e il lievito precedentemente setacciati. Aggiungere un cucchiaino di marmellata Hero Light alla Arance Amare e le carote tritate.

3) Uniformare il composto, poi versarlo in stampini monoporzione ricoperti da carta forno.

4) Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 18/20 minuti. Sfornate e fate raffreddare bene.

5) Con l’aiuto di un coltello, ricavare nella parte superiore centrale un piccolo incavo da riempire con la marmellata Hero Light alla Arance Amare. Tostare le mandorle a lamelle in padella e decorare le tortine.

6) Ecco pronte le tortine integrali di carote e marmellata Hero Light alla Arance Amare.