Rotolo con confettura Hero Fragole di Stagione

Preparazione

1. Quanto ti piacciono le fragole da 1 a 10? Siamo sicuri che la maggior parte di voi ne andrà matto, quindi devi assolutamente preparare questo Rotolo con confettura Hero Fragole di Stagione. Semplice, veloce e fresco: perfetto per una merenda in compagnia… stai certo che piacerà ad adulti e bambini!
2. In una ciotola montare, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungere la farina setacciata (un cucchiaio alla volta), utilizzando una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto.
4. Eseguire lo stesso procedimento con la fecola di patate e il lievito.
5. Trasferire l’impasto su una teglia (o sulla leccarda) coperta di carta da forno e cuocere a 220°per 7/8 minuti.
6. Trascorso il tempo, tirare fuori dal forno e cospargere la superficie superiore con qualche granello di zucchero. A questo punto posizionare un altro foglio di carta da forno e rovesciare la pasta biscotto al di sopra.
7. Farcire tutta la superficie di confettura Hero Fragole di Stagione e arrotolare su se stessa la pasta con l’aiuto del foglio di carta da forno
8. Ricoprire il rotolo creato con la pellicola trasparente, facendo attenzione a chiudere bene le estremità. Fare riposare in frigorifero almeno un’ora e servire con una spolverata di zucchero a velo.