Tartellette con Confettura Hero Fichi di Stagione, brie e timo

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180° in modo che si potrà infornare le tartellette una volta pronte.
2. Ungere i fogli di pasta fillo con olio e adagiarli uno sopra l’altro.
3. Con uno stampino a forma circolare (diametro circa 6 cm) ricavare 12 cerchi dalla pasta fillo multistrato
4. Bucherellare la base dei cerchi con uno stuzzicadenti e cuocere in forno per 8 minuti fino a quando non saranno ben dorati.
5. Una volta che le basi saranno dorate, farcirle con un cucchiaio di confettura Hero Fichi di Stagione, un cubetto di brie (precedentemente tagliato in 12 cubetti), qualche fogliolina di timo e una generosa macinata di pepe.
6. Cuocere le tartellette farcite per altri 8 minuti fino a quando la doratura non sarà perfetta e il formaggio completamente sciolto.
7. Aggiungere un cucchiaino di confettura e del timo fresco su ogni tartelletta prima di servire.