Tartellette di anacardi e confettura Hero Light alle fragole

Preparazione

1. Avete tempo per rendere la prima colazione del lunedì mattina una festa? Preparate allora queste deliziose tartellette di anacardi con confettura Hero Light alle fragole! Questa base croccante farcita con yogurt morbido e frutta fresca sarà una vera esplosione di gusto.
2. Preriscaldate il forno a 180°C.
3. Tritate finemente gli anacardi e le scaglie di mandorla con un robot da cucina.
4. Sbattete leggermente l’albume e mescolatelo con lo zucchero e le noci tritate.
5. Suddividete il composto nei piccoli stampi da forno e premete bene in modo che il bordo sia rialzato.
6. Mettete gli stampi in forno e fateli cuocere per circa 15 minuti.
7. Lasciateli raffreddare.
8. Mescolate due cucchiai di confettura Hero Light alle fragole con lo yogurt e distribuite sulle tartellette di noci.
9. Guarnite con melissa e frutta fresca.
10. Suggerimento: cuocete gli stampi e conservateli in frigorifero dopo che si sono raffreddati. La mattina seguente sarà sufficiente riempirli con yogurt, confettura e frutta.