Waffle con confettura Hero Fruttissima alle Fragole

Preparazione

1. Sciogliete il burro in microonde o a bagnomaria e lasciatelo raffreddare in una ciotola.
2. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una frusta
3. Aggiungete lo zucchero e mescolate il tutto.
4. Setacciate la farina e il lievito direttamente nella ciotola, dopodiché aggiungete il sale e mescolate delicatamente prima, poi sempre più energicamente con la frusta per amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versate il burro intiepidito nella ciotola un poco alla volta, continuando a mescolare con la frusta.
6. Tagliate il baccello di vaniglia a metà per il lungo ed estraete i semini. Aggiungeteli al composto e mescolate bene finchè il composto non sarà liscio ed omogeneo.
7. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora.
8. Dopo circa un’ora, togliete l’impasto dal frigo e lasciate che ritorni a temperatura ambiente.
9. Riscaldate la piastra per waffle finchè sarà ben calda, spennellatela con un po’ di burro fuso e versate un mestolo di impasto nello stampo. Chiudete la piastra e lasciate cuocere per circa 5-8 minuti. Quando i waffle risulteranno leggermente dorati saranno pronti.
10. Fateli raffreddare
11. A questo punto potrete farcirli con la confettura Hero Fruttissima alla Fragola!